Search

ONSLOGISCHVOEDSEL

-logisch voedsel van het land voor de stad

Month

April 2017

Nieuwsbrief week 17

IMG_1161

Dit is echt de beste rucola ever, èn hij zit in de pakketten deze week!

Samen met :

Eikebladsla
Kervel
Meiraapjes
Mosterdblad

Meiraapjeus! De boerin haar favoriet! deze hebben niets te maken met de winterraap die door te veel mensen nog wordt geassocieerd met den oorlog. Meiraapjes zijn zacht, zoet en de kleur spreekt het meisje in iedereen aan 🙂
De eerste meiraapjes moet je eigenlijk gewoon rauw eten, in fijne plakjes en rechtstreeks in de mond. Een beetje citroensap erover is ook lekker of een vinaigrette met vlierbloesemsiroop zoals ik een paar dagen geleden maakte. Ze kunnen natuurlijk ook door een gemengde salade, in de wok of gestoofd worden.

Bestel uw pakketje voor donderdag tot woensdagmiddag!

Advertisements

Nieuwsbrief week 16

IMG_1186

Deze week oogsten we :

Pijplook
Spinazie
Kropsla
Radijsjes
Raapsteeltjes
Rucola

rest van het nieuws volgt later vandaag, eerst het veldwerk…

Nieuwsbrief week 15

Deze week oogsten we* :

prachtige kropsla
de mooiste, pittigste rucola ever!
de laatste winterpostelein, met lekkere bloempjes
pijplook
spinazie
mosterdblad
radijzen
veldsla

Op het veld loopt alles ondertussen als een trein. Volop aan het planten, zaaien, voorzaaien en verpotten. Zo plantten we woensdag bijna 5000 plantjes en verpotten we vandaag meer dan 2500 paprika-, aubergine-en tomatenplantjes…

*dit is wat we hopen te oogsten. Niet al deze groenten zitten persé in alle pakketten en misschien oogsten we nog iets onverwachts.

 

Nieuwsbrief week 14

EERSTE OOGST!!!

Nu nog in de grond, later deze week op je bord!

Als je tenminste een oogstaandeel hebt, een groentepakket hebt besteld of gaat eten bij één van de restaurants waar we aan leveren.

We oogsten Sla, Rucola, Mosterdblad, Mizuna, Raapsteeltjes, Winterpostelein, Veldsla en Radijzen *

Het is echt fantastich op het veld nu; na de regen van zaterdag zie je bepaalde groenten (en andere planten :-)) praktisch groeien!
Vandaag bloemen gezaaid, eetbare bloemen en insectenbuffetten, en de komkommers, augurken en courgettes.

*Niet al deze groenten zitten persé in ieder groentepakket.

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑