19/9 CSA Open Velddag

op zondag 19/9 zetten we CSA in Vlaanderen in de kijker door om 14u een rondleiding te geven op ons veld en daarna geven we in onze gezellige schuur wat extra uitleg bij het principe van CSA, Community Supported Agriculture.

Welkom aan iedereen die ervan wil profiteren om ons veld te bewonderen in de mooiste tijd van het jaar, wat ons betreft.

Hopelijk tot dan

Ole en Maaike

Afhaalpunten

Tweemaal per week brengen we onze oogst van het land naar de stad. Stad Antwerpen!
Dit zijn onze afhaalpunten :

Brouwerij De Koninck

Dit is ons hoofdafhaalpunt met twee afhaalmomenten per week. We zitten er in een leuke verbinding met de vaste winkels van ‘de ambachten’ : ambachtelijke slagerij De Laet & Van Haver, The Bakery,  chocolatier Jitsk en kaasaffineurs Van Tricht.
Op dinsdag zal je kunnen afhalen tussen 15u en 19u en zijn we zelf aanwezig om uitleg en kookdemo’s te geven bij de ‘groenten van de week’.
Op donderdag zal je ook je pakket/aandeel kunnen afhalen op dezelfe uren.

Je zal ons vinden op de binnenplaats aan Boomgaardstraat 1 2018 Anwerpen tegenover The Bakery

brouwerij_de_koninck

Cafe Kamiel

Ons oudste afhaalpunt blijft ook in 2017.
Je zal er kunnen afhalen op dinsdag.

Blijf er gerust even hangen voor een koffie, een stuk overheerlijk huisgemaakt gebak of passeer langs de saladbar ‘s middags, dan kan je onze groentjes al eens voorproeven.

cafe-kamiel-antwerpen

Loes&Krikke

Dit Ecologisch Cateringbedrijf werkt ook met onze groenten en zullen een afhaalpunt hebben op de binnenplaats van Colonia in de Congresstraat 42 2060 Antwerpen.

loes

Pakketten met onze eigen groenten en de oogstaandelen zijn beschikbaar tussen begin april en eind december. Enkel op de Brouwerij gaan we in de winter ook een aanbod groenten van belgische collega’s aanbieden. Vanaf 10 januari kan je er op dinsdagnamiddag een wintergroentenpakket afhalen. Bestellen ten laatste zondagavond voor afhaling op dinsdag. Prijzen zijn die van de losse groentepakketten (zie Bestellen/Inschrijven/Prijzen) en je kan betalen bij afhaling.

Schooljaarabonnement

Nieuw in 2017, het Schooljaarabonnement!

Is zoals een gewoon oogstaandeel maar niet voor de maanden juli en augustus. Opgelet, je misloopt een groot deel van onze tomaten dan 😉

385€/seizoen (klein)
620€/seizoen (medium)
930€/seizoen (groot)

Inschrijven doe je zoals bij een csa-oogstaandeel

Ons logisch voedsel kopen in 2017?

De inschrijvingsperiode voor de CSA-oogstaandelen is begonnen!

13925110_1766819566940364_553083185730862066_n

Lees meer onder Inschrijven/bestellen/prijzen

Tot onze eigen groenten er zijn eind maart/ begin april, bieden we aan Brouwerij De Koninck op dinsdagnamiddag ook een basisaanbod wintergroenten van collega’s. Je kan een groentepakket bestellen, dan ben je zeker dat het klaar staat, maar we voorzien ook wat extra voor losse verkoop. Ondertussen kan je er ook alle informatie krijgen over ons bedrijf en onze groentepakketten en oogstaandelen en de afhaalpunten.

 

waarom csa

Wat was er nu weer zo positief aan ‘community supported agriculture’?

Awel, dat het eigenlijk de beste manier is om een waarlijk duurzame voedselproductie op te zetten en wel om volgende redenen :

Verlies beperken :
In het huidige voedseldistributiesysteem is er veel verlies omdat winkels zich verplicht voelen altijd een volledig aanbod te hebben omdat ze niet op voorhand weten wat de klanten zullen willen kopen, er wordt dus teveel geproduceerd en teveel aangekocht om de klant keuze te geven. Het gekste is dat dit allemaal mee in de prijs zit. Als de boer op voorhand weet hoeveel groenten hij wekelijks moet leveren kan hij zijn teeltplanning daarop afstemmen en precies de juiste hoeveelheden telen. En omdat de klanten/deelnemers op een vast moment in de week hun groenten komen halen zijn ze kraakvers en gaat er ook niets verloren omdat het niet op tijd verkocht geraakte.
Deze manier van samenwerken garandeert de beste prijs en kwaliteit zowel voor de klant als voor de boer

pakketten

Directe verkoop en grondproblematiek :
Er is in dit volgebouwde Vlaanderen relatief weinig landbouwgrond en de grond die met mondjesmaat vrij komt is zeer gegeerd en dus duur. Zo duur dat het voor iemand die niet uit een landbouwersfamilie komt of een fortuintje geerft heeft eigenlijk onmogelijk is om grond te kopen om een landbouwbedrijf te starten. Het is namelijk zo dat de prijzen voor landbouwproducten zo laag liggen en de verliezen zo groot zijn dat je de aankoopprijs van de grond niet binnen aannemelijke tijd kan terugverdienen. Behalve als je als boer direct aan de klant kan verkopen waardoor je volledige prijs van de groenten krijgt ipv maar een klein percentage (zoals bij veiling en supermarkt). Het is nochtans dringend nodig dat er nieuwe, jonge boeren starten om onze voedselvoorziening te garanderen.

veld

Biodiversiteit :
Een boer die met directe verkoop werkt wil natuurlijk een zo divers mogelijk aanbod voor zijn klanten en kan zich dit ook permitteren door de goede prijs die hij krijgt. Dit zorgt voor een waarlijk veerkrachtig, duurzaam en ecologisch verantwoord landbouwbedrijf en ècht kwalitatieve voeding.
Verbondenheid :
Voeding is iets wat iedereen aanbelangt. Het geeft heel veel voldoening om te weten waar je voeding vandaan komt en wie ze heeft geteeld. Als csa-klant ben je geen klant meer maar deelnemer. Je leeft het hele jaar mee met de boer en de groenten op het veld.

tunnel3
Zekerheid :
Doordat de boer aan het begin van het seizoen zekerheid heeft over zijn inkomen kan hij zich ten volle wijden aan het telen van de groenten zonder tijd en energie te moeten steken in afzet zoeken.

boer Ole

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑